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酒店經紀,酒店的專業[術語]

來源: 八大才人網 發佈時間: 2011/11/23 上午 11:29:10 流覽:  返回 打印
各行各業都有其專業行話,以下為一些酒店較常用的術語!
希望姐妹們對此能有更進一步的瞭解
帶檯:帶小姐到包廂讓客人挑選.或者直接進包廂為客人做桌面服務.
奧客:如一些很"魯" .對小姐態度高傲.灌小姐酒.買單時刪小姐節數...等等.都為奧客.
轉檯: 從正在服務的包廂.轉往另一間包廂.
點檯:客人指定某特定小姐.進該桌包廂做桌面服務.(會增加節數)
冰檯:因某小姐時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳).
導致業績幹部或大班.不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人).
當日領(隔日領):讓小姐領當日(隔天)所做的所有薪資.
訂桌:也就是小姐要負責業績壓力(目前全台北市幾乎都取消"訂桌"的制度)
打槍:行政人員帶小姐讓客人挑選.而客人拒絕.想選擇其他小姐.

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